Foto: aus öffentlichen Quellen
Dieses Rezept erfordert keine teuren Zutaten und ermöglicht es Ihnen, in kürzester Zeit weiche, hausgemachte Backwaren herzustellen
Bagels können ohne Butter, Eier oder saure Sahne hergestellt werden – nur mit Mehl, Wasser, Hefe und Pflanzenöl. Ein solches Rezept erfordert keine teuren Zutaten und ermöglicht es Ihnen, in kürzester Zeit weiche Backwaren herzustellen. Das berichtet RBC-Ukraine unter Berufung auf den YouTube-Kanal der bekannten Köchin und Food-Bloggerin Lilia Tsvit.
Rezept für preiswerte Bagels
Zutaten für 24 Stück:
- Wasser – 250 ml
- Mehl – 450 g
- Butter – 50 ml
- Trockenhefe – 7 g
- Zucker – 50 g
- Konfitüre – 200 g
- Milch – 20 ml (zum Einfetten)
- Puderzucker – 15 g (zum Bestreuen)
Zubereitung
- In einer Schüssel das Wasser, das Öl, die Hefe und den Zucker vermischen. Dann nach und nach das Mehl einrieseln lassen und den Teig kneten. Mit Öl einfetten und 1 Stunde lang an einem warmen Ort gehen lassen.
- Den Teig in drei Teile teilen und jeden Teil zu einem dünnen Kreis ausrollen. Dann in 8 Stücke teilen. Die Füllung auf jedes Stück geben und zu Bagels aufrollen.
- Die Bagels auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Milch bestreichen.
- Bei 80 Grad 25-30 Minuten lang backen. Zum Schluss mit Puderzucker bestreuen.
