Foto: aus offenen Quellen
Ein toller, herzhafter Snack für das Frühstück
Lavash mit Huhn, geschmolzenem Käse und Kräutern ist sehr schnell zubereitet, die Produkte sind sehr einfach. Dies ist ein großartiger herzhafter Snack, der zum Frühstück zubereitet oder mit zur Arbeit oder auf Reisen genommen werden kann.
Rezept
Zutaten:
- dünne Pita – 2 Stk;
- Hühnerfilet – 250 g;
- geschmolzener Frischkäse – 200 g;
- 20% saure Sahne – 3 Esslöffel. l;
- Hühnereier – 2 Stk;
- Petersiliengrün;
- Pflanzenöl;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Salz.
Zubereitung:
- Das Hähnchenfilet waschen. In gesalzenem Wasser ab dem Siedepunkt 20-25 Minuten kochen. Abkühlen lassen, in Fasern zerteilen und fein hacken.
- Das Petersiliengrün waschen, mit einem Papiertuch trocken tupfen und hacken.
- Für die Füllung: Das Hähnchenfilet, den Käse, die Kräuter, den schwarzen Pfeffer, den gemahlenen schwarzen Pfeffer, die saure Sahne und das Salz in eine Schüssel geben und vermischen.
- Die Hälfte der Füllung auf ein Pita-Blatt geben und gleichmäßig verteilen, zu einer festen Rolle einwickeln, mit dem zweiten Pita ebenso verfahren, fünf Minuten ruhen lassen, dann in 2-4 cm breite Rollen schneiden.
- Die Eier in eine Schüssel schlagen, salzen und mit einer Gabel verquirlen.
- Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, jedes Fladenbrot in den Eierteig tauchen und auf beiden Seiten goldbraun braten.
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