Kochen

Saftige Hackschnitzel mit Mais und Käse – ein interessantes Rezept

by Drew Francis

Foto: aus offenen Quellen

Saftige Hackfleischschnitzel sind ein Klassiker der ukrainischen Küche, der nie alt wird

Wenn Sie auf der Suche nach einem Gericht sind, das saftiges Fleisch, zarten Käse und die leichte Süße von Mais vereint, dann sind Mais-Käse-Schnitzel genau das Richtige. Dieses Rezept vereint Einfachheit, schnelle Zubereitung und einen „Wow“-Effekt auf dem Teller.

Saftige Hackfleischschnitzel sind ein Klassiker der ukrainischen Küche, der nie alt wird, aber dank der Zugabe von Mais und Hartkäse erhält das Gericht neue Geschmacksnuancen. Der Mais verleiht dem Gericht eine leichte Süße und eine angenehme Textur, und der Käse – Zartheit und Schwere, die von Kindern und Erwachsenen gleichermaßen geschätzt werden, wie auf der Seite foodblog_kristi zu lesen ist.

Ein weiteres Plus: Sie können die Schnitzel auf zwei Arten zubereiten: in der Pfanne für eine goldene Kruste oder im Ofen mit weniger Öl.

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Rezept

Zutaten:

  • Keulenfilet – 500 g.
  • Hartkäse – 150 g.
  • Mais – 100 g.
  • Eier – 2 Stk.
  • Saure Sahne – 3 Esslöffel Liter.
  • Paniermehl in Pulverform – 1 EL.
  • Knoblauch – 3 Nelken.
  • Dill und Petersilie.
  • Salz.
  • Gewürze.
  • Pflanzliches Öl.

Zubereitung

  1. Das Fleisch fein hacken und in eine Schüssel geben.
  2. Geriebenen Käse, Mais, fein gehackte Kräuter, Knoblauch, Eier, saure Sahne, Salz, Gewürze und Semmelbrösel hinzufügen. Gut mischen.
  3. Schnitzel formen und in einer erhitzten Pfanne auf beiden Seiten goldbraun braten.
  4. Wenn Sie möchten, können Sie die Koteletts auch im Ofen backen.
  5. Die Schnitzel auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Öl zu entfernen, und servieren.

Tipps

  • Verwenden Sie frische Kräuter und hochwertigen Hartkäse – das gibt Aroma und einen reichen Geschmack.
  • Um die Schnitzel diätfreundlicher zu machen, können Sie sie im Ofen oder in einer antihaftbeschichteten Pfanne mit wenig Öl braten.
  • Mais kann in Dosen oder tiefgefroren verwendet werden, der Geschmack ist in jedem Fall wunderbar.

Gehackte Schnitzel mit Mais und Käse sind nicht nur schmackhaft, sondern auch vielseitig einsetzbar: Sie können mit Kartoffelpüree, Gemüsesalat oder einfach als eigenständiges Gericht serviert werden.

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